Веган ролл с тофу и овощами

Лаваш, лист салата, кинза, помидор, огурцы свежие, грибы белые, вешенки, тофу копченый, соус айвар: перец болгарский, перец чили, чеснок, сахар, уксус винный, паприка сладкая. Дип баклажан: баклажан, орех грецкий, уксус яблочный, соль, кориандр, сахар, масло оливковое.